易然跟着掌柜的来到他的店里，他的店名叫酒香居。
易然入了酒香居，掌柜的叫来了小二，把从易然这里买到的盐递给小二，“将这盐拿去厨房，叫厨子用这盐炒两个菜送到楼上的雅居里。”
小二点头哈腰称是。
掌柜的则将易然带到楼上离客人远偏僻静的雅居。
掌柜的给易然倒了一杯茶。
这酒香居的陈设布置比七里香好了十倍不止，看来掌柜的是个有钱人。
“姑娘，你的盐到底是怎么得来的？”掌柜的眉头紧缩，神情凝重。
易然知道掌柜的这是怕摊上案子，蹲大牢获罪可不是闹着好玩的。
“我自己买的粗盐我自己提炼的。”
“胡说八道，这盐连我们都不知道如何提炼，除了官府知道提炼方法，民间这样的高人我还未见过。”掌柜的呵斥道。
提炼个盐就成了高人，那她岂不成了这些人的祖宗？
“掌柜的，你信我也好，不信我也罢，毕竟我们两个是第一次做生意，你有你的谨慎顾虑，我有我的制作方法。”易然不在乎别人是如何看待她会提炼粗盐的。
“你的盐比官盐便宜了两倍价钱，你不觉得很亏？”掌柜的问道。
“掌柜的，我的盐值这个价，我也只卖这个价，我不多收一文，但少一文我也不让，掌柜的，您觉得能被老百姓都喜爱的东西我会亏吗？”易然眼神坚定，不失一个商人的精明。
那倒的确是，官盐赚的都是他们这些店家的钱，开着客栈酒肆，需要做菜，不买官盐都不行。
他和迎丰镇上的客栈老板聚在一起时，都在感叹官盐成本太高了吃不起，可一旦用粗盐，菜失了味道，坏了酒肆名声就不好了。
如今有了价格优惠的盐，谁还愿意去吃死贵的官盐？
都是平头老百姓。
“掌柜的，菜来了。”小二肩上搭着一块白色帕子，用来擦汗水的，但也有当成抹布来擦桌子的。
这菜看着色香味俱全，热气钻进鼻孔，掌柜的闻了闻，他好像闻见了菜原本的味道。
小二机灵，吩咐厨子炒了一个荤菜一个素菜，闻着这菜的味道，易然就知道，生意来了。
掌柜的拿起筷子，夹起了菜送到嘴里品尝。
没有苦涩味，有盐味，这菜的味道，吃起来格外舒服美味。
尝了两口，掌柜的放下筷子，用手挥了挥，小二识趣地退了下去。
“姑娘，你的盐还有多少？我全部买了。”掌柜的爽快，都是聪明人，今天他若是将这姑娘放走了，这么好价格又公道的盐，他怕是可遇不可求了！